Kemunculan Quercetin

Quercetin adalah flavonoid yang tersebar luas di alam. Nama quercetin digunakan semenjak tahun 1857, dan berasal dari kata quercetum (hutan ek).[2][3] Flavonol ini merupakan inhibitor pengangkut auksin polar yang muncul secara alami.[4]

Pada bawang merah, konsetrasi quercetin terbesar ada pada cincin paling luar dan di bagian yang paling dekat dengan akar.[5] Menurut satu penelitian, tomat yang tumbuh secara organik memiliki 79% lebih banyak quercetin daripada yang tumbuh secara kimiawi.[6] Quercetin ada pada berbagai jenis madu dari berbagai jenis tanaman.[7]

Referensi

WikiPedia: Quercetin http://www.pvp.com.br/EN_quercetin_dihydrate_safet... http://www.britannica.com/EBchecked/topic/487030/q... http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.44440... http://www.merriam-webster.com/dictionary/querceti... http://www.nutraceuticalsworld.com/issues/2009-03/... http://www.tarleton.edu/~txjanr/2003issue/article3... http://www.umm.edu/altmed/articles/quercetin-00032... http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2067.... http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/Warnin... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC157020